Trabalhas em restaurante e precisas de te comunicar com clientes internacionais?
É uma formação totalmente prática, na qual treinas situações reais, como receber clientes internacionais, explicar o menu, anotar pedidos, recomendar pratos, falar sobre alergias, lidar com reclamações e realizar pagamentos. O objetivo é dar-te mais confiança e profissionalismo no atendimento. E a formação pode ser personalizada de acordo com a realidade de cada restaurante.
Conteúdos principais
- 1. Welcoming & Seating Customers - Cumprimentos profissionais, receber clientes, perguntar sobre reservas, número de pessoas, acompanhar à mesa, entregar o menu e vocabulário básico do restaurante.
- 2.Menu & Taking Orders - Entradas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. Explicar pratos, perguntar preferências, anotar e confirmar pedidos.
- 3 Food, Drinks & Recommendations -Ingredientes, formas de preparação, bebidas e especialidades. Como recomendar pratos, bebidas e sobremesas e fazer sugestões ao cliente.
- 4 Allergies & Dietary Requirements - Alergénios, intolerâncias, vegetarian, vegan e gluten-free. Perguntar sobre restrições, explicar ingredientes e comunicar com segurança sobre pedidos especiais.
- 5 Customer Service During the Meal - Verificar se está tudo bem, oferecer mais bebidas, responder a pedidos adicionais, retirar pratos e manter uma comunicação cordial durante a refeição.
- 6 Problems & Complaints - Compreender reclamações, pedir desculpa profissionalmente, pedido errado, comida fria, demora no serviço e apresentação de soluções.
- 7 Reservations, Bill & Payment -Reservas presenciais e por telefone, confirmar informações, apresentar a conta, dividir a conta, pagamentos, recibos e despedida do cliente.
- 8 Complete Restaurant Service + Assessment - Simulação completa de atendimento: receção → mesa → menu → pedido → recomendações → alergias → reclamações → pagamento → despedida. Revisão e avaliação prática final.
O que está incluído
- •Aulas ao vivo em direto
- •Material de estudo
- •Áudio das lições
- •Atividades online para a Prática
Formador
Gisele Junkes